Weinbau

Herzlich Willkommen in meinem Online-Shop. Hier habt ihr die Möglichkeit, Weine direkt vom Produzenten zu kaufen. Damit unterstützt ihr direkt unsere Arbeiten in unseren Weinbergen, ohne dass unnötige und überhöhte Kosten für Zwischenhändler anfallen. Durch den Kauf der Weine ermöglicht ihr den weiteren Erhalt der historischen alten Weinberge in Klingenberg und Umgebung.Leider wurden in der Vergangenheit viele der alten Terrassenweinberge aufgegeben. Auf den hier vorhandenen Buntsandsteinböden wird schon seit vielen Jahrhunderten Wein angebaut.

Meine Weinberge liegen im westlichen Teil der Wein-Region Franken. Ungefähr eine Stunde mit dem Auto von Frankfurt entfernt. Mehrere kleine Weinberg liegen im Bereich der Stadt Klingenberg am Main. Die beiden größten Weinberge befinden sich südlich davon in der Gemeinde Großheubach. Alle sind als Terrassenweinberge angelegt und nicht mit Fahrzeugen zu bewirtschaften.

Unsere Arbeit können wir nur mit der Hand ausführen, da es unmöglich ist, hier Fahrzeuge einzusetzen. Alles was wir für unsere Arbeit brauchen müssen wir mühsam auf dem Rücken die alten Weinbergtreppen hoch- oder runtertragen. Für kleinere Betriebe ist der Weinverkauf der leider schwierigste Teil dieses Berufs. Neben unseren kleinen Weinbergen gibt es immer mehr aufgelassene Weinberge, da die Weinromantik leider nicht in der Realität stattfindet.

Die Arbeit in den Weinbergen ist ökologische ausgerichtet. Für den Pflanzenschutz kommen Kupfer und Schwefel zum Einsatz. Schwefel und Kupfer bilden die Grundlage für den biologischen Pflanzenschutz. Auch dabei können wir keine Fahrzeuge einsetzen und müssen dafür schwere Rückenspritzen einsetzen. Auch für die Düngung der Reben kommen nur noch organische Mittel zum Einsatz. Das Gras zwischen den Reben wird nur mechanisch mit einer Motorsense ohne Chemie kurzgehalten.

Um das Gras und andere Pflanzen zwischen den Weinreben verzichten wir vollkommen auf den Einsatz von chemischen Mitteln. Hier kommt nur die Motosense zum Einsatz mit Rücksicht auf die Umwelt und die eigene Gesundheit. Obwohl diese Arbeit sehr viel Zeit benötigt. Die Reben reagieren sehr sensibel auf mechanische Verletzungen. Nahe der Weinreben müssen wir daher sehr vorsichtig sein. Für das Mähen nur eines Viertel Hektars eines Weinbergs wird ein ganzer Arbeitstag benötigt.

Der Ausbau der Weine erfolgt in Stahlfässern. Es werden nur unbedingt notwendige Zusatzstoffe verwendet.

Leider halten auch die sehr alten Trockenmauern nicht ewig. Starker Regen und Erosion können diese im Laufe viele Jahre ganz oder teilweise zum Einsturz bringen, da diese ohne Zement gebaut sind. Die Steine werden aufeinander mit einer leichten Neigung nach hinten gelegt. Die Arbeiten dafür sind sehr beschwerlich und sehr

zeitaufwändig. Dabei ist jeder Stein ein Einzelstück und von Hand bearbeitet worden, um ihn für den Bau der Mauern verwenden zu können. In unserer Zeit ist das eine unvorstellbare Arbeit, die kaum noch jemand macht bzw. machen möchte. Das sind alles Probleme und Sorgen, die sich Betriebe im Flachland nicht machen müssen.